Барбарис – это кустарник с небольшими черными или красными ягодами, которые имеют характерную кислинку. Разные виды барбариса произрастают в Средней Азии и Америке, а также на территории России – в районе Петербурга, Центральном районе, Сибири, в Крыму, на Кавказе.
Сбор урожая барбариса проводится по мере его созревания, которое может продолжаться до октября месяца. Затем ягоды высушиваются и находят применение в кулинарии и медицине.
Черный или зеленый чай с барбарисом имеет кисловатый и травянистый привкус. В качестве компаньона к барбарису можно использовать кардамон или мяту, которые разнообразят вкусовую палитру чая.
Полезные свойства барбариса обусловлены набором уникальных веществ, входящих в его состав – алкалоид берберин, витамины Е, С, В, Р, каротин, флавониды, медь, железо, фосфор и многие другие.
Польза от чая с барбарисом для человека очевидна, так как этот напиток:
Имеет барбарис и вредные свойства – он противопоказан детям, больным циррозом печени, в стадии обострения желчнокаменной болезни, а незрелые ягоды даже могут вызвать отравление.
Качественный, вкусный и недорогой барбарис можно купить в компании Tea and Coffee Group.